宜昌兴山光照时间长，气候怡人，雨热同期，这样优质的环境特征造就了当地发达的农业，也造就了兴山薄壳核桃这种优质且独具特色的核桃品种。我们都知道，核桃以硬著称，却怎么见过薄壳的核桃呢？下面，小编带大家认识一下兴山薄壳核桃吧。

兴山薄壳核桃的历史由来

兴山薄壳核桃的种植历史悠久，虽无明文记载，但经过人们考证，兴山薄壳核桃发源于明末清初时期，被当时的人们认为是一种优质的农产品，不仅美味且多产，享誉荆楚大地。

据了解，兴山薄壳核桃对当地经济建设产生了巨大的影响，如今这种核桃不仅在整个宜昌享有声誉，同时还销往武汉三镇，获得了多项农业奖项。

然而，这种优质的核桃品种在00年前后出现了衰落的现象，产量大幅度下滑，从最高时期的34.76万公斤下滑到12.6万公斤，如今其产业依旧在恢复当中。

兴山薄壳核桃的特点

兴山薄壳核桃的品种主要为“7904”、“9922”两种，这两种核桃种类口感好，营养丰富，都是难得的精品。这种核桃表面较为光滑，一捏就碎，非常容易打开。且这种核桃中的果仁饱满，几乎将整个核桃充满，分量充足。

从营养价值的角度看，兴山薄壳核桃中含有大量氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，帮助激活脑活力，促进思考。对于神经方面有所缺陷的人群，兴山薄壳核桃能够帮助强健脑神经，焕发脑活力，对于中老年人显得尤其有效。

如今，兴山薄壳核桃的生产已经走向正规化与产业化，尤其是可以制作呈罐装的核桃露等等，受到了广大消费者们的一致好评。

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